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Afiladora Profesional para Cuchillos de Cocina Tormek T2 Piedra Diamantada Grano 600 Afilador de cuchillos de cocina Tormek T-2 Pro es un sistema de afilado de cuchillos adaptado y certificado para uso comercial

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Ficha técnica

⚙️ TORMEK T-2 PRO KITCHEN KNIFE SHARPENER 🔪 Afilado profesional para cocinas exigentes
⏱️ Cuchillos afilados en solo 60 segundos

Con la Tormek T-2 Pro obtienes un afilado profesional, preciso y repetible directamente en tu cocina. Su sistema combina una rueda de diamante de rotación lenta con una guía de ángulo patentada, permitiéndote recuperar un filo uniforme en todo el bisel.

👨‍🍳 Está especialmente diseñada y certificada para restaurantes, cocinas industriales, carnicerías, servicios gastronómicos y profesionales de la alimentación.

🎯 Ángulo preciso y constante

La guía patentada mantiene el cuchillo en el ángulo seleccionado para conseguir un bisel suave, uniforme y perfectamente controlado.

💎 Diamante fino de grano 600

La rueda DWF-200 proporciona una excelente nitidez y una eliminación eficiente del material sin retirar más acero del necesario.

✨ Asentado y pulido integrado

La rueda compuesta independiente elimina la rebaba y pule el bisel mediante un agente de pulido integrado, manteniendo el entorno más limpio.

🔇 Funcionamiento silencioso

Su motor industrial trabaja a solo 54 dB, por lo que puedes utilizarla cómodamente dentro de la cocina sin generar ruido excesivo.

🏆 ¡Como tener un servicio profesional de afilado en tu restaurante!

La Tormek T-2 Pro te permite mantener los cuchillos de tu cocina listos para trabajar en cuestión de minutos, evitando interrupciones y reduciendo la dependencia de servicios externos.

🥩 Los cuchillos afilados permiten realizar cortes más limpios, trabajar con mayor seguridad, reducir desperdicios y obtener una presentación más precisa de cada alimento.

⭐ Beneficios principales
⏱️ Afilado profesional, rápido y sencillo.
🎯 Guía patentada con ángulo de afilado ajustable.
💎 Rueda de diamante fina DWF-200 de grano 600.
🛡️ No elimina más acero del necesario y prolonga la vida útil de los cuchillos.
🧲 Imán integrado que recoge las partículas de acero generadas durante el afilado.
🧵 Fieltro protector que ayuda a evitar rayones en los mejores cuchillos.
Rueda de asentado con agente pulidor integrado.
🔄 Compatible con ruedas de diamante opcionales de grano 360, 600 y 1200.
🔪 Compatible con cuchillos de diferentes tamaños y aplicaciones.
🇸🇪 Diseñada y fabricada en Suecia.
👨‍🍳 Diseñada para cocinas profesionales

🔥 Rapidez, precisión y mejores resultados

El trabajo en restaurantes, cocinas industriales y áreas de procesamiento de carne requiere velocidad y eficiencia. La Tormek T-2 Pro permite restaurar el filo de los cuchillos sin desmontajes complicados ni configuraciones lentas.

Además, su rueda de asentado independiente incorpora el agente pulidor directamente en el material, simplificando el proceso y disminuyendo la contaminación dentro del espacio de trabajo.

🛡️ Un sistema de afilado que cuida tus cuchillos

La rueda de diamante gira a baja velocidad, minimizando el riesgo de calentamiento y evitando afectar el templado del acero.

Gracias a su precisión, la máquina trabaja sobre todo el bisel con una remoción mínima de material. Esto ayuda a mantener la geometría original de la hoja y prolonga la vida útil de cada cuchillo.

⚙️ Características destacadas
Rueda de diamante fina DWF-200
💎 GRANO 600

DWF-200 Rueda de Diamante Fina

Optimizada para proporcionar una nitidez excepcional y una eliminación eficiente del material sin desgastar innecesariamente el cuchillo.

Guía de precisión Tormek T-2 Pro
🎯 MICROAJUSTE

Guía de precisión patentada

Permite configurar fácilmente el ángulo según el cuchillo y su aplicación. Un ángulo mayor ofrece un filo más resistente, mientras que uno menor proporciona mayor capacidad de corte.

Rueda de asentado Tormek T-2 Pro
✨ PULIDOR INTEGRADO

Rueda de asentado PW-160

Su diseño cónico elimina la rebaba y pule el bisel para conseguir un filo limpio, suave y listo para trabajar inmediatamente.

Mango resistente Tormek T-2 Pro
💪 TRANSPORTE SEGURO

Mango resistente y práctico

Facilita el traslado de la máquina dentro del área de trabajo y permite colocarla cómodamente donde sea necesaria.

💎 Amplía las posibilidades de afilado
✅ DWC-200 Diamond Wheel Coarse
🪨 Grano grueso 360.
🔧 Repara filos dañados más rápidamente.
📐 Ideal para cambiar el ángulo del bisel.
✅ DWE-200 Diamond Wheel Extra Fine
✨ Grano extrafino 1200.
🔪 Proporciona la máxima nitidez.
🌟 Excelente acabado superficial.

🔄 También puedes complementar el sistema con el accesorio RBS-140, diseñado para afilar cuchillas redondas y giratorias utilizadas en cortadores de kebab, gyro, shawarma y otras aplicaciones profesionales.

🔪 ¿Qué cuchillos puedes afilar?
✅ Cuchillos de chef.
✅ Cuchillos de cocina.
✅ Cuchillos para carne.
✅ Cuchillos para verduras.
✅ Cuchillos para filetear.
✅ Cuchillos profesionales.
✅ Hojas de 14 a 60 mm de ancho.
✅ Grosor máximo de 3,5 mm.
📋 Especificaciones técnicas

⚙️ Máquina y construcción

📌 Modelo: Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener.
📏 Ancho: 240 mm.
📐 Fondo: 210 mm.
↕️ Alto: 285 mm.
⚖️ Peso: 6,3 kg.
🛡️ Carcasa: zinc fundido y plástico ABS resistente a impactos.

💎 Sistema de afilado

🪨 Rueda abrasiva: DWF-200.
📐 Medida: 200 × 40 mm.
🔄 Velocidad: 120 rpm.
💪 Torque: 8,4 Nm.
Rueda de asentado: 160 × 30 mm.
🎯 Guía: ángulo ajustable con sistema patentado.

🔌 Motor y funcionamiento

Motor: industrial AC.
🔋 Potencia de entrada: 120 W.
🔌 Voltaje: 110–115 V, 50 Hz.
🔇 Nivel de ruido: 54 dB.
Vida útil del motor: aproximadamente 10.000 horas.

🏅 Garantía y origen

🛡️ Garantía: hasta 8 años.
📝 Registro: 5 años + 3 años adicionales al registrar el producto online.
👨‍🍳 Uso: doméstico y profesional.
🇸🇪 Origen: Suecia.
📄 Patentes: consulta la información oficial en tormek.com/patents.
📏 Largo, ancho y grosor máximo del cuchillo

🔪 Compatibilidad de hojas

La Tormek T-2 Pro permite afilar cuchillos de 14 a 60 mm de ancho, con un grosor máximo de 3,5 mm.

Su guía patentada mantiene la hoja estable durante todo el proceso para conseguir un filo uniforme, preciso y repetible.

Medidas compatibles de cuchillos para Tormek T-2 Pro
❓ Preguntas frecuentes
⏱️ ¿Cuánto tiempo se tarda en afilar un cuchillo?

Cuando se mantiene el ángulo anterior del cuchillo, el trabajo puede completarse en un par de minutos, incluyendo el afilado y el pulido. La guía no requiere montar el cuchillo en una plantilla, por lo que el proceso es mucho más rápido.

🛡️ ¿Por qué dura más un cuchillo afilado con Tormek?

Gracias a la elevada precisión del sistema, solamente se elimina el acero necesario. Esto conserva mejor la geometría de la hoja y ayuda a prolongar la vida útil del cuchillo.

👨‍🍳 ¿Necesito experiencia para utilizar la Tormek T-2 Pro?

No. Su guía patentada y su configuración sencilla permiten que los usuarios aprendan rápidamente a obtener resultados consistentes.

📐 ¿Qué ángulo de filo debería utilizar?

Un ángulo pequeño generalmente proporciona mayor capacidad de corte, mientras que un ángulo más grande ofrece un filo más resistente y duradero. La elección depende del tipo de cuchillo, del acero y de la tarea que realizará.

🔪 ¿Cuál es la diferencia entre asentar y afilar?

El afilado recupera la geometría de todo el bisel. El asentado elimina la rebaba y pule el filo después del afilado. La Tormek T-2 Pro integra ambos procesos para obtener un resultado completo.

🔥 ¿Existe riesgo de calentar y dañar el acero?

La rueda de diamante funciona a baja velocidad y produce mucho menos calor que los sistemas abrasivos de alta velocidad, reduciendo considerablemente el riesgo de afectar el templado de la hoja.

🏠 ¿Puedo colocar la Tormek T-2 Pro dentro de la cocina?

Sí. Su tamaño compacto permite instalarla cerca del área de trabajo. Se recomienda evitar lugares expuestos directamente a vapores, grasas o humos intensos que puedan obstruir la rueda.

🦺 ¿Necesito equipo de seguridad especial?

No se requiere equipo especial para su funcionamiento habitual. La máquina trabaja a baja velocidad y está diseñada para brindar una experiencia estable, sencilla y segura.

🇸🇪 Origen: Suecia

🏆 Precisión sueca para uso profesional

Diseñada y fabricada en Suecia con materiales resistentes, un motor industrial de larga duración y la precisión característica de Tormek.

🛡️ Incluye una garantía de hasta 8 años: 5 años estándar más 3 años adicionales al registrar el producto online.

🏆 Realmente afilado. Realmente simple. La solución profesional para mantener los cuchillos de tu cocina precisos, seguros y listos para trabajar.
TORMEK® PRECISIÓN SUECA 🇸🇪

Especificaciones del producto

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